(202202D22)古今中坑～植物與料理

• 選課人數：18

課程項目：

健康生活

學分數：

1
※每學分18小時

授課講師：

劉峻儒,鄒佳芳

招生人數：

18

講師簡介：

鄒佳芳-學歷：台南高級農業學校 /中國文化大學認證園藝治療師/台灣綠化技術協會修剪知識認證 經歷：冉冉園藝治療工作室/園藝治療師 劉峻儒-自然環境愛好者與行動者，喜歡學習和分享。「綠筑自然。田」小農夫。

上課時間：

週(二) 09:30-11:30
(第一次上課日期：2022-08-23)

課程地點：

南化中坑里活動中心
臺南市南化區中坑里38之6號

費用：

學分費用：
保證金：1000

教材費用：

350

課程簡介：

將在地生活技藝與記憶的概念融入課程中，在對香草、野菜等植物的認識與實作過程中，也同時紀錄下在地居民手作和料理古今作法上的不同。

授課方式：

講授教學、互動討論、實務操作

修課條件：

※修課年齡層為: 18 歲以上
對認識植物與其料理、運用有興趣者都歡迎參與。

教學目標：

除了對香草野菜植物的認識，更期盼能深入挖掘社區的生活經驗，並藉由課程的方式得以保留與擴展，也讓大家以輕鬆愉快的方式學習並記錄生命，交流、創造社區更多的回憶。

與社大理念、
發展之連結性：

記錄社區長輩過往回憶，透過結合不同媒材與實作展現，連結傳統與創新，落實社大在地發展、生活實踐的理念。

學習評量方式：

課程回饋

參考書籍：

無

課程主題&內容

教材費用明細