- 課程項目:
- 健康生活
- 學分數:
-
1
※每學分18小時
- 授課講師:
- 張郁雅,吳秋梅,張振忠,張育銘
- 招生人數:
- 20
- 講師簡介:
- 張振忠(張氏農場場長)
吳秋梅(張氏農場公關長)
張育銘(張氏農場經理)
張郁雅(阿雅studio工作室負責人)
- 上課時間:
-
週(雙週六) 09:00-12:00
(第一次上課日期:2022-09-24)
- 課程地點:
-
張氏農場
臺南市新市區大社里430號
- 費用:
-
學分費用:1000
- 教材費用:
- 1200
- 課程簡介:
- 藉由休閒農場推動食農教育、手作與飲食文化的經驗,設計六種不同主題的手作體驗課程,營造手作樂趣與美感體驗的氛圍,透過無壓力的快樂學習來交朋友,體驗手作料理、木作手藝、植物藍晒的多元學習主題,在吃與玩之間達到休閒療育的學習效果。
- 授課方式:
- 講授教學、互動討論、實務操作、作品欣賞。
- 修課條件:
-
※修課年齡層為: 18 歲以上
無基礎沒關係,有興趣的學員即可。
- 教學目標:
- 藉由實作體驗6種不同的課程,使學員感受製作的樂趣。希望藉由無壓力的快樂學習來交朋友。
-
與社大理念、
發展之連結性:
- 透過多領域的結合,讓民眾的刺激性多一點,多多出來與社會連結,一起來上課,一起分享快樂與喜悅,達到不憂鬱的美好假日生活。
- 學習評量方式:
- 出席率、互動學習、實務操作
- 參考書籍:
- 難忘古早味第一集
課程主題&內容
- 第 1 次課程
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第 1 次
2022-09-24
(六)09:00-12:00
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休閒農場生態
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1.相見歡
2.認識張氏農場生態環境與植物種類。
3.製作植物藍晒作品的木框。
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張振忠
- 第 2 次課程
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第 2 次
2022-10-08
(六)09:00-12:00
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農場手作料理—難忘古早味碗粿
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體驗農場主人的家庭古早味碗粿的手作料理好滋味,認識早期農村取材自新市白蓮霧樹枝柴燒烹煮的生活故事。
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吳秋梅
- 第 3 次課程
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第 3 次
2022-10-22
(六)09:00-12:00
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農場植物手作—藍晒藝術創作
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與農場植物共舞,在農場裡找尋需要的植物素材,透過植物藍晒創作來認識藍晒藝術。
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張郁雅
- 第 4 次課程
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第 4 次
2022-11-05
(六)09:00-12:00
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農場童趣木作—軌道彈珠檯
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運用簡易的工具,自製富有兒時童趣的木作玩具,體驗農場木工坊的木作教學樂趣。
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張振忠
- 第 5 次課程
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第 5 次
2022-11-19
(六)09:00-12:00
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農場手作料理—黑芝麻加工料理
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認識芝麻栽種、採收與加工的農事歷程,取材自農場自家栽種的黑芝麻,體驗黑芝麻的加工料理DIY。
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張育銘
- 第 6 次課程
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第 6 次
2022-12-03
(六)09:00-12:00
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農場手作料理—竹筒飯
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食農教育的推動是農場的經營核心目標,對於處在電子設備充斥的現代社會生活中,透過竹筒飯製作體驗,認識以自然材料烹煮米飯的方法。
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吳秋梅
教材費用明細
- 第 1 筆教材費
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品名:植物藍晒作品木框材料
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單價:100
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數量:1
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小計:100
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說明:
- 第 2 筆教材費
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品名:難忘古早味碗粿材料
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單價:150
-
數量:1
-
小計:150
-
說明:
- 第 3 筆教材費
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品名:藍晒藝術創作材料
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單價:150
-
數量:1
-
小計:150
-
說明:
- 第 4 筆教材費
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品名:軌道彈珠檯材料
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單價:500
-
數量:1
-
小計:500
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說明:
- 第 5 筆教材費
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品名:黑芝麻加工料理材料
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單價:150
-
數量:1
-
小計:150
-
說明:
- 第 6 筆教材費
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品名:竹筒飯材料
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單價:150
-
數量:1
-
小計:150
-
說明: