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(202202D13)跟著四季樂生活

課程項目:
健康生活
學分數:
2
※每學分18小時
授課講師:
許恩嫚
招生人數:
17
講師簡介:
學歷:台南高級農業學校/中國文化大學認證園藝治療師/台灣綠化技術協會修剪知識認證/社區規畫師  經歷:永康社區大學/永康國中農業職群/永康樂齡
上課時間:
週(三) 19:00-21:00
(第一次上課日期:2022-08-24)
課程地點:
文欣教室

二樓教室
費用:
學分費用:2000
教材費用:
1350
課程簡介:
養植物不只能怡情養性,還能滿足口腹之慾,透過各種居家種植植物,除了觀賞外,還能拿來做菜,美觀兼具實用。
各式簡單的手作品,搭配節慶節氣,打造居家環境,讓生活變得更多元多彩,營造綠意自然的氣息。
授課方式:
投影片/自編講義/動手製作/手作DIY
修課條件:
※修課年齡層為: 18 歲以上
戶外課程交通需自理。
教學目標:
提升學員對植物養護能力,並利用隨手可得植物,配合節氣時節,進行各類食品加工,豐富餐桌色彩。
各式各樣手作品創作,豐富生活面向。
透過”食”引導學員思考生活中的環境議題,增強對環境保護的意識。
與社大理念、
發展之連結性:
連結課程規劃,透過觀察及記錄植物生長的引導,了解季節環境對植物的影響,反思現今生活環境,以人生存為第一考量的生活方式,是否可以有不同的作為及思考方向。
過多不自然方式的介入會讓環境產生怎樣的改變,以致影響自身的生活。
學習評量方式:
上課表現、出席率、作品呈現
參考書籍:

課程主題&內容

  • 日期
  • 課程主題
  • 課程內容
  • 授課講師
  • 第 1 次課程
  • 第 1 次 2022-08-24
    (三)19:00-21:00
  • 香藥草植物
  • 香藥草植物
  • 許恩嫚
  • 第 2 次課程
  • 第 2 次 2022-08-31
    (三)19:00-21:00
  • 香料台式泡菜
  • 香料台式泡菜
  • 許恩嫚
  • 第 3 次課程
  • 第 3 次 2022-09-07
    (三)19:00-21:00
  • 養鹿人家 附生性植物栽培
  • 養鹿人家
    附生性植物栽培
  • 許恩嫚
  • 第 4 次課程
  • 第 4 次 2022-09-14
    (三)19:00-21:00
  • 自然生態平衡的循環經濟
  • 自然生態平衡的循環經濟

  • 許恩嫚
  • 第 5 次課程
  • 第 5 次 2022-09-21
    (三)08:30-10:30
    戶外教學/新化
  • 採筍去—綠筑自然.田
  • 採筍去—綠筑自然.田
  • 許恩嫚
  • 第 6 次課程
  • 第 6 次 2022-09-28
    (三)19:00-21:00
  • 蕨類/附生性植物上板
  • 蕨類/附生性植物上板
  • 許恩嫚
  • 第 7 次課程
  • 第 7 次 2022-10-05
    (三)19:00-21:00
  • 米麴甘糀/運用
  • 米麴甘糀/運用
  • 許恩嫚
  • 第 8 次課程
  • 第 8 次 2022-10-12
    (三)19:00-21:00
  • 鹽麴/醬油麴/ 手工釀造醬油
  • 鹽麴/醬油麴/
    手工釀造醬油
  • 許恩嫚
  • 第 9 次課程
  • 第 9 次 2022-10-19
    (三)19:00-21:00
  • 麴製品的餐食運用
  • 麴製品的餐食運用
  • 許恩嫚
  • 第 10 次課程
  • 第 10 次 2022-10-26
    (三)19:00-21:00
  • 來養肉—多肉植物
  • 來養肉—多肉植物
  • 許恩嫚
  • 第 11 次課程
  • 第 11 次 2022-11-02
    (三)19:00-21:00
  • 自然物的多肉組合
  • 自然物的多肉組合
  • 許恩嫚
  • 第 12 次課程
  • 第 12 次 2022-11-09
    (三)19:00-21:00
  • 植物繁殖
  • 植物繁殖
  • 許恩嫚
  • 第 13 次課程
  • 第 13 次 2022-11-16
    (三)19:00-21:00
  • 當季蔬果醬
  • 當季蔬果醬
  • 許恩嫚
  • 第 14 次課程
  • 第 14 次 2022-11-23
    (三)19:00-21:00
  • 天然發酵—酸白菜
  • 天然發酵—酸白菜
  • 許恩嫚
  • 第 15 次課程
  • 第 15 次 2022-11-30
    (三)09:00-11:00
    戶外教學
  • 天然顏料—藍染 (戶外教學)
  • 天然顏料—藍染
    (戶外教學)

  • 許恩嫚
  • 第 16 次課程
  • 第 16 次 2022-12-07
    (三)11:00-13:00
    戶外教學
  • 天然顏料—藍染
  • 天然顏料—藍染
  • 許恩嫚
  • 第 17 次課程
  • 第 17 次 2022-12-14
    (三)19:00-21:00
  • 手作自然小屋-1

  • 手作自然小屋-1
  • 許恩嫚
  • 第 18 次課程
  • 第 18 次 2022-12-21
    (三)19:00-21:00
  • 手作自然小屋-2
  • 手作自然小屋-2
  • 許恩嫚

教材費用明細

  • 品名
  • 單價
  • 數量
  • 小計
  • 說明
  • 第 1 筆教材費
  • 品名:講義
  • 單價:2
  • 數量:10
  • 小計:20
  • 說明:
  • 第 2 筆教材費
  • 品名:戶外教學保險
  • 單價:50
  • 數量:2
  • 小計:100
  • 說明:
  • 第 3 筆教材費
  • 品名:台式泡菜
  • 單價:80
  • 數量:1
  • 小計:80
  • 說明:
  • 第 4 筆教材費
  • 品名:米麴甘糀 鹽麴
  • 單價:100
  • 數量:1
  • 小計:100
  • 說明:
  • 第 5 筆教材費
  • 品名:鹽麴/醬油麴/ 手工釀造醬油
  • 單價:200
  • 數量:1
  • 小計:200
  • 說明:
  • 第 6 筆教材費
  • 品名:當季蔬果醬
  • 單價:100
  • 數量:1
  • 小計:100
  • 說明:
  • 第 7 筆教材費
  • 品名:酸白菜
  • 單價:100
  • 數量:1
  • 小計:100
  • 說明:
  • 第 8 筆教材費
  • 品名:藍染
  • 單價:600
  • 數量:1
  • 小計:600
  • 說明:
  • 第 9 筆教材費
  • 品名:餐食運用
  • 單價:50
  • 數量:1
  • 小計:50
  • 說明:
  • 合計教材費
  • 合計
  • 1350