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新化社大校務系統
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(202201D13)跟著四季樂生活
選課人數:17
課程項目:
健康生活
學分數:
2
※每學分18小時
授課講師:
許恩嫚
招生人數:
17
講師簡介:
學歷:台南高級農業學校/中國文化大學認證園藝治療師/台灣綠化技術協會修剪知識認證/社區規畫師 經歷:永康社區大學/永康國中農業職群/永康樂齡
上課時間:
週(三) 19:00-21:00
(第一次上課日期:2022-02-23)
課程地點:
文欣教室
臺南市善化區建國路136號
二樓教室
費用:
學分費用:2000
教材費用:
1810
課程簡介:
養植物不只能怡情養性.還能滿足口腹之慾.透過各種能居家種植植物.除了觀賞外.還能拿來做菜.美觀兼具實用.
各式簡單的手作品.搭配節慶節氣.打造居家環境,讓生活變得更多元多彩.營造綠意自然的氣息。
授課方式:
投影片/自編講義/動手製作/手作DIY
修課條件:
※修課年齡層為: 18 歲以上
戶外課程交通需自理。
教學目標:
提升學員對植物養護能力,並利用隨手可得植物.配合節氣時節.進行各類食品加工.豐富餐桌色彩
各式各樣手作品創作.豐富生活面向
透過”食”引導學員思考生活中的環境議題.增強對環境保護的意識
與社大理念、
發展之連結性:
連結課程規劃.透過觀察及記錄植物生長的引導.了解季節環境對植物的影響.反思現今生活環境.以人生存為第一考量的生活方式.是否可以有不同的作為及思考方向.
過多不自然方式的介入會讓環境產生怎樣的改變.以致影響自身的生活.
學習評量方式:
上課表現40%、出席率30%、作品呈現30%
參考書籍:
無
課程主題&內容
日期
課程主題
課程內容
授課講師
第 1 次課程
第 1 次
2022-02-23
(三)19:00-21:00
環境方位適合的植物種類
家中哪個位置適合哪些種類植物生長呢.
課程專為大家解密歐
許恩嫚
第 2 次課程
第 2 次
2022-03-02
(三)19:00-21:00
本土大豆運用-味噌 豆腐乳前置作業
台南地區沿海日晒鹽滷. 搭配本土雜糧大豆. 這樣天然的滋味.和一般市售的風味有何差異呢.
等你來品嘗.分辨歐
許恩嫚
第 3 次課程
第 3 次
2022-03-09
(三)19:00-21:00
本土雜糧大豆-豆腐乳
台南地區沿海日晒鹽滷. 搭配本土雜糧大豆. 這樣天然的滋味.和一般市售的風味有何差異呢.
等你來品嘗.分辨歐
許恩嫚
第 4 次課程
第 4 次
2022-03-16
(三)19:00-21:00
組合盆栽概念
怎樣讓喜愛的植物集合在一盆器中.
透過移行幻影的排列.讓植物間協調又精彩.
許恩嫚
第 5 次課程
第 5 次
2022-03-23
(三)19:00-21:00
酸甜好滋味—情人果
食當季. 春季土芒果剛進入結果期. 趁這時幫果樹疏果.
利用疏下來的果實製作酸甜的夏季好滋味
許恩嫚
第 6 次課程
第 6 次
2022-03-27
(日)09:00-11:00
龍崎 百竹園 戶外教學
百竹園參訪
竹子在淺山帶生長良好.早期先民的居所/用具皆以竹為優先取材使用.
請專家帶路.認識台灣多種類的竹以及竹材的運用
許恩嫚
第 7 次課程
第 7 次
2022-03-27
(日)11:00-13:00
龍崎 百竹園 戶外教學
百竹園參訪
竹子在淺山帶生長良好.早期先民的居所/用具皆以竹為優先取材使用.
請專家帶路.認識台灣多種類的竹以及竹材的運用
許恩嫚
第 8 次課程
第 8 次
2022-04-13
(三)19:00-21:00
梅酒/梅子味噌
清明後是熟梅的季節. 來釀一壺獨特風味的梅酒吧.
也將之前製作的味噌和梅子結合. 再創一新滋味
許恩嫚
第 9 次課程
第 9 次
2022-04-20
(三)19:00-21:00
竹製花器組合盆栽
拿出自己製作的竹材花器. 來組一盆賞心悅目的盆栽吧
許恩嫚
第 10 次課程
第 10 次
2022-04-27
(三)19:00-21:00
善化國小(進學路63號)
紫薑黃液體皂/天然香草護唇膏 (偕同教學)
冬季採收的紫薑黃.提煉成露後. 拿來製作親膚的天然洗劑
許恩嫚
第 11 次課程
第 11 次
2022-05-04
(三)19:00-21:00
善化國小(進學路63號)
植物修剪.肥料/養護作業
來整理一下花園植物吧.
如何修剪施肥才是植物的最愛.
許恩嫚
第 12 次課程
第 12 次
2022-05-08
(日)09:00-11:00
歸仁區 戶外教學
學員家百果園參訪
參訪同學家的百果園. 了解適地適種的重要性
許恩嫚
第 13 次課程
第 13 次
2022-05-08
(日)11:00-13:00
歸仁區 戶外教學
學員家百果園參訪
參訪同學家的百果園. 了解適地適種的重要性
許恩嫚
第 14 次課程
第 14 次
2022-05-18
(三)19:00-21:00
善化國小(進學路63號)
黃金醬汁隨意搭
夏季最強手的百搭醬汁
夏天就是要來個微酸微甜的醬汁.
許恩嫚
第 15 次課程
第 15 次
2022-05-25
(三)19:00-21:00
善化國小(進學路63號)
手編植物種子掛飾
動手來玩編織.結合植物種子.讓您家的掛飾獨一無二
許恩嫚
第 16 次課程
第 16 次
2022-06-01
(三)19:00-21:00
善化國小(進學路63號)
手編植物種子掛飾
動手來玩編織.結合植物種子.讓您家的掛飾獨一無二
許恩嫚
第 17 次課程
第 17 次
2022-06-05
(日)08:00-10:00
新化 戶外教學
草木染—紫草根
這次利用酒淬法.將植物色素提煉出.
透過個人的巧思圖形設計. 製作美麗的絲巾
許恩嫚
第 18 次課程
第 18 次
2022-06-18
(六)10:00-12:00
新化 戶外教學
草木染—紫草根
這次利用酒淬法.將植物色素提煉出.
透過個人的巧思圖形設計. 製作美麗的絲巾
許恩嫚
教材費用明細
品名
單價
數量
小計
說明
第 1 筆教材費
品名:
味噌
單價:
350
數量:
1
小計:
350
說明:
第 2 筆教材費
品名:
豆腐乳
單價:
100
數量:
1
小計:
100
說明:
第 3 筆教材費
品名:
液體皂+護唇膏5管
單價:
240
數量:
1
小計:
240
說明:
第 4 筆教材費
品名:
梅酒
單價:
200
數量:
1
小計:
200
說明:
第 5 筆教材費
品名:
情人果
單價:
50
數量:
1
小計:
50
說明:
第 6 筆教材費
品名:
黃金醬汁
單價:
80
數量:
1
小計:
80
說明:
第 7 筆教材費
品名:
掛飾
單價:
200
數量:
1
小計:
200
說明:
第 8 筆教材費
品名:
草木染
單價:
420
數量:
1
小計:
420
說明:
第 9 筆教材費
品名:
講義
單價:
2
數量:
10
小計:
20
說明:
第 10 筆教材費
品名:
戶外教學保險
單價:
50
數量:
3
小計:
150
說明:
合計教材費
合計
1810