- 課程項目:
- 健康生活
- 學分數:
-
3
※每學分18小時
- 授課講師:
- 何美鳳
- 招生人數:
- 12
- 講師簡介:
- 現任:福元餅舖負責人
經歷:善化高中、安定國中選修老師、新化高工特教班烘焙指導老師、中華職訓講師。
- 上課時間:
-
週(四) 18:30-21:30
(第一次上課日期:2021-09-09)
- 課程地點:
-
何瑪玩樂烘焙工作室
- 費用:
-
學分費用:3000
- 教材費用:
- 420
- 課程簡介:
- 簡單又好吃的甜點,自己在家DIY不是夢。
享受美味、健康、沒有添加物的手作甜點,讓你一次搞定全家人的幸福美味。美鳳有約幸福手作,歡迎您的加入!
- 授課方式:
- 手作分組教學
★【線】如受疫情影響停課,該課程將直接轉為線上課程
- 修課條件:
-
※修課年齡層為: 18 歲以上
無
- 教學目標:
- 1. 學習專業的技巧,認識食材的特性。
2. 藉由實作課程增進學員對烘焙製作的了解。
-
與社大理念、
發展之連結性:
- 做甜點是一件快樂的事,將製作甜點的喜悅分享給親朋好友,不僅可以增加人際互動,也可以透過學習的過程讓學員相互交流,分享手作樂趣,進一步拉近人與人的距離。
- 學習評量方式:
- 上課實作
- 參考書籍:
- 老師自編講義
課程主題&內容
- 第 1 次課程
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第 1 次
2021-09-09
(四)18:30-21:30
-
綠豆椪
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-
何美鳳
- 第 2 次課程
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第 2 次
2021-09-16
(四)18:30-21:30
-
關廟鳳梨酥
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-
何美鳳
- 第 3 次課程
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第 3 次
2021-09-23
(四)18:30-21:30
-
蛋黃酥
-
-
何美鳳
- 第 4 次課程
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第 4 次
2021-09-30
(四)18:30-21:30
-
芋頭酥
-
-
何美鳳
- 第 5 次課程
-
第 5 次
2021-10-07
(四)18:30-21:30
-
檸檬蛋糕
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何美鳳
- 第 6 次課程
-
第 6 次
2021-10-14
(四)18:30-21:30
-
巧克力菊花酥
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何美鳳
- 第 7 次課程
-
第 7 次
2021-10-21
(四)18:30-21:30
-
芒果大福
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何美鳳
- 第 8 次課程
-
第 8 次
2021-10-28
(四)18:30-21:30
-
香芋重乳酪蛋糕
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何美鳳
- 第 9 次課程
-
第 9 次
2021-11-04
(四)18:30-21:30
-
百香果檸檬塔
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何美鳳
- 第 10 次課程
-
第 10 次
2021-11-11
(四)18:30-21:30
-
香橙抹茶乳酪蛋糕
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何美鳳
- 第 11 次課程
-
第 11 次
2021-11-18
(四)18:30-21:30
-
小叮噹銅鑼燒
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何美鳳
- 第 12 次課程
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第 12 次
2021-11-25
(四)18:30-21:30
-
滑嫩布丁
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何美鳳
- 第 13 次課程
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第 13 次
2021-12-02
(四)18:30-21:30
-
半熟乳酪塔
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何美鳳
- 第 14 次課程
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第 14 次
2021-12-09
(四)18:30-21:30
-
芒果生乳捲
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何美鳳
- 第 15 次課程
-
第 15 次
2021-12-16
(四)18:30-21:30
-
北港牛舌餅
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何美鳳
- 第 16 次課程
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第 16 次
2021-12-23
(四)18:30-21:30
-
佛羅倫斯杏仁餅
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何美鳳
- 第 17 次課程
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第 17 次
2021-12-30
(四)18:30-21:30
-
台式馬卡龍
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何美鳳
- 第 18 次課程
-
第 18 次
2022-01-06
(四)18:30-21:30
-
抹茶奶凍捲
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何美鳳
教材費用明細
- 第 1 筆教材費
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品名:耗材費
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單價:180
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數量:1
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小計:180
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說明:例如瓦斯、紙巾、包裝袋等
- 第 2 筆教材費
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品名:材料費
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單價:240
-
數量:1
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小計:240
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說明:每堂課約240元 (會因當季材料調整)