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(202102D17)樂玩烘焙

課程項目:
健康生活
學分數:
3
※每學分18小時
授課講師:
何美鳳
招生人數:
12
講師簡介:
現任:福元餅舖負責人  經歷:善化高中、安定國中選修老師、新化高工特教班烘焙指導老師、中華職訓講師。
上課時間:
週(四) 18:30-21:30
(第一次上課日期:2021-09-09)
課程地點:
何瑪玩樂烘焙工作室

費用:
學分費用:3000
教材費用:
420
課程簡介:
簡單又好吃的甜點,自己在家DIY不是夢。
享受美味、健康、沒有添加物的手作甜點,讓你一次搞定全家人的幸福美味。美鳳有約幸福手作,歡迎您的加入!
授課方式:
手作分組教學
★【線】如受疫情影響停課,該課程將直接轉為線上課程
修課條件:
※修課年齡層為: 18 歲以上
教學目標:
1. 學習專業的技巧,認識食材的特性。
2. 藉由實作課程增進學員對烘焙製作的了解。
與社大理念、
發展之連結性:
做甜點是一件快樂的事,將製作甜點的喜悅分享給親朋好友,不僅可以增加人際互動,也可以透過學習的過程讓學員相互交流,分享手作樂趣,進一步拉近人與人的距離。
學習評量方式:
上課實作
參考書籍:
老師自編講義

課程主題&內容

  • 日期
  • 課程主題
  • 課程內容
  • 授課講師
  • 第 1 次課程
  • 第 1 次 2021-09-09
    (四)18:30-21:30
  • 綠豆椪
  • 何美鳳
  • 第 2 次課程
  • 第 2 次 2021-09-16
    (四)18:30-21:30
  • 關廟鳳梨酥
  • 何美鳳
  • 第 3 次課程
  • 第 3 次 2021-09-23
    (四)18:30-21:30
  • 蛋黃酥
  • 何美鳳
  • 第 4 次課程
  • 第 4 次 2021-09-30
    (四)18:30-21:30
  • 芋頭酥
  • 何美鳳
  • 第 5 次課程
  • 第 5 次 2021-10-07
    (四)18:30-21:30
  • 檸檬蛋糕
  • 何美鳳
  • 第 6 次課程
  • 第 6 次 2021-10-14
    (四)18:30-21:30
  • 巧克力菊花酥
  • 何美鳳
  • 第 7 次課程
  • 第 7 次 2021-10-21
    (四)18:30-21:30
  • 芒果大福
  • 何美鳳
  • 第 8 次課程
  • 第 8 次 2021-10-28
    (四)18:30-21:30
  • 香芋重乳酪蛋糕
  • 何美鳳
  • 第 9 次課程
  • 第 9 次 2021-11-04
    (四)18:30-21:30
  • 百香果檸檬塔
  • 何美鳳
  • 第 10 次課程
  • 第 10 次 2021-11-11
    (四)18:30-21:30
  • 香橙抹茶乳酪蛋糕
  • 何美鳳
  • 第 11 次課程
  • 第 11 次 2021-11-18
    (四)18:30-21:30
  • 小叮噹銅鑼燒
  • 何美鳳
  • 第 12 次課程
  • 第 12 次 2021-11-25
    (四)18:30-21:30
  • 滑嫩布丁
  • 何美鳳
  • 第 13 次課程
  • 第 13 次 2021-12-02
    (四)18:30-21:30
  • 半熟乳酪塔
  • 何美鳳
  • 第 14 次課程
  • 第 14 次 2021-12-09
    (四)18:30-21:30
  • 芒果生乳捲
  • 何美鳳
  • 第 15 次課程
  • 第 15 次 2021-12-16
    (四)18:30-21:30
  • 北港牛舌餅
  • 何美鳳
  • 第 16 次課程
  • 第 16 次 2021-12-23
    (四)18:30-21:30
  • 佛羅倫斯杏仁餅
  • 何美鳳
  • 第 17 次課程
  • 第 17 次 2021-12-30
    (四)18:30-21:30
  • 台式馬卡龍
  • 何美鳳
  • 第 18 次課程
  • 第 18 次 2022-01-06
    (四)18:30-21:30
  • 抹茶奶凍捲
  • 何美鳳

教材費用明細

  • 品名
  • 單價
  • 數量
  • 小計
  • 說明
  • 第 1 筆教材費
  • 品名:耗材費
  • 單價:180
  • 數量:1
  • 小計:180
  • 說明:例如瓦斯、紙巾、包裝袋等
  • 第 2 筆教材費
  • 品名:材料費
  • 單價:240
  • 數量:1
  • 小計:240
  • 說明:每堂課約240元 (會因當季材料調整)
  • 合計教材費
  • 合計
  • 420