- 課程項目:
- 健康生活
- 學分數:
-
3
※每學分18小時
- 授課講師:
- 何美鳳
- 招生人數:
- 25
- 講師簡介:
- 現任:福元餅舖負責人
經歷:善化高中、安定國中選修老師,新化高工特教班烘焙指導老師。
- 上課時間:
-
週(四) 18:30-21:30
(第一次上課日期:2020-09-03)
- 課程地點:
-
新化國中
臺南市新化區中興路722號
烘培教室
- 費用:
-
學分費用:3000
水電費用:200
- 教材費用:
- 課程簡介:
- 幸福的甜蜜,樂在烘焙。做甜點是件快樂事,可以分享喜樂、增進人際關係,還可利用時間讓生活更有意義。
耗材費180元
材料費每堂課約240元
(會因當季材料調整)
- 授課方式:
- 手作分組教學
- 修課條件:
-
※修課年齡層為: 18 歲以上
無
- 教學目標:
- 簡單又好吃的甜點,自己在家DIY不是夢。
分享美味、健康的烘焙食品,享受沒有添加物的手作甜點。
-
與社大理念、
發展之連結性:
- 與社區結合,分享手作樂趣。
- 學習評量方式:
- 上課實作
- 參考書籍:
- 老師自編講義
課程主題&內容
- 第 1 次課程
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第 1 次
2020-09-03
(四)18:30-21:30
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中秋特輯綠豆椪
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何美鳳
- 第 2 次課程
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第 2 次
2020-09-10
(四)18:30-21:30
-
中秋特輯甲仙芋頭酥
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何美鳳
- 第 3 次課程
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第 3 次
2020-09-17
(四)18:30-21:30
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巧克力馬蹄酥餅
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何美鳳
- 第 4 次課程
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第 4 次
2020-09-24
(四)18:30-21:30
-
日式輕乳酪蛋糕
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何美鳳
- 第 5 次課程
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第 5 次
2020-10-08
(四)18:30-21:30
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咖啡脆皮泡芙
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何美鳳
- 第 6 次課程
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第 6 次
2020-10-15
(四)18:30-21:30
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抹茶紅豆布蕾
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何美鳳
- 第 7 次課程
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第 7 次
2020-10-22
(四)18:30-21:30
-
法式起士
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何美鳳
- 第 8 次課程
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第 8 次
2020-10-29
(四)18:30-21:30
-
乳酪布丁燒
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何美鳳
- 第 9 次課程
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第 9 次
2020-11-05
(四)18:30-21:30
-
古早味巧克力蛋糕
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何美鳳
- 第 10 次課程
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第 10 次
2020-11-12
(四)18:30-21:30
-
南瓜杏仁瓦片
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何美鳳
- 第 11 次課程
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第 11 次
2020-11-19
(四)18:30-21:30
-
咖啡可麗露
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何美鳳
- 第 12 次課程
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第 12 次
2020-11-26
(四)18:30-21:30
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藍莓起士派
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何美鳳
- 第 13 次課程
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第 13 次
2020-12-03
(四)18:30-21:30
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抹茶乳酪元寶燒
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何美鳳
- 第 14 次課程
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第 14 次
2020-12-10
(四)18:30-21:30
-
紐約巧克力起士蛋糕
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何美鳳
- 第 15 次課程
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第 15 次
2020-12-17
(四)18:30-21:30
-
耶誕牛奶棒
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何美鳳
- 第 16 次課程
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第 16 次
2020-12-24
(四)18:30-21:30
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千層拿破崙
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何美鳳
- 第 17 次課程
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第 17 次
2020-12-31
(四)18:30-21:30
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蔓越莓燕麥餅乾
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何美鳳
- 第 18 次課程
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第 18 次
2021-01-07
(四)18:30-21:30
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海鮮大阪燒脆皮披薩
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何美鳳
教材費用明細