- 課程項目:
- 健康生活
- 學分數:
-
0
※每學分18小時
- 授課講師:
- 陳傳中
- 招生人數:
- 24
- 講師簡介:
- ・生於中藥世家第三代、深耕新化六十年藥商行號
・於中藥貿易大盤商、中盤商練過功,新化菜市場穿梭打滾30餘年,
・修滿政府規定中藥商學分,取得衛服部中藥商販售執照。
・高雄市藥用植物學會青草藥師證照、中華芳香精油協會芳療師證照。
・山海屯地方創生團隊、台南社區大學穿街走巷尋藥香、慈濟安平社區、新化農會綠照班、台南市佑明視障協會等團體之中草藥與藥香手作課程講師。
・以中草藥文化傳承為志業。
- 上課時間:
-
週(六) 13:30-15:30
(第一次上課日期:2026-09-12)
- 課程地點:
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山上圖書館
- 費用:
-
學分費用:
- 教材費用:
- 440
- 課程簡介:
- 從漢藥發展的歷史文化帶入,實作中認識中藥材辨識及其中藥用藥安全、生活應用,延伸到漢方飲品或藥膳、中藥香氛手作。感受漢醫藥文化的獨特魅力。
退費規定:第二次上課前辦理退選或更換課程,可全額退費(材料費另計),第二次(含)上課後不再受理退選或更換課程。
旁聽規定:第一次上課可免費旁聽(材料費另計),自第二次(含)上課起,不開放旁聽。
- 授課方式:
- 講授教學 互動討論 實務操作
- 修課條件:
-
※修課年齡層為: 0 歲以上
對中草藥文化及生活運用有興趣者皆可。
- 教學目標:
- 期許營造在地的漢藥行業與民眾互動的學習平台,拉近學員與漢藥的距離,一起讓漢藥重回生活場域。認識漢藥店的人事物,也從實作中了解中藥材的生活應用,感受中藥魅力,助於現代人生活之身心健康。
-
與社大理念、
發展之連結性:
- 學習從個人體質出發,認識大自然中的藥用植物、延伸覺察關懷他人之健康,體會傳統漢醫藥的文化傳承與精神以及用藥安全,並延伸出中藥元素手作用品,增進中草藥在生活中的使用樂趣。
- 學習評量方式:
- 上課投入表現、作品完成度等
- 參考書籍:
- 《藥舖年代:從內單、北京烤鴨到紫雲膏,中藥房的時代故事與料理配方》(2019)
《思考中藥》(2019)
《生活裡的中藥材大百科:圖解620種中藥材╳137道養生藥膳食譜╳586帖實用小偏方》(2019)
《臺南府城漢藥店誌》(2018)
課程主題&內容
- 第 1 次課程
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第 1 次
2026-09-12
(六)13:30-15:30
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一碗漢方古早味 —溫潤四神湯
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經典中藥古早味:認識四神湯組成智慧,
可加入那些藥材變化搭配。實際抓一帖四神湯,帶回屬於自己的日常養生漢方。
下半場 :
漢方茶飲偵探社:探討坊間流行中藥茶飲
從坊間盛行的蘋果茶出發,探究為會何爆紅,並分組討論個人感興趣的中草藥茶飲,思考配方的風味、訴求與注意事項。
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陳傳中
- 第 2 次課程
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第 2 次
2026-10-03
(六)13:30-15:30
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漢方茶飲實驗室 — 中草藥茶飲解析與實作
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延續上一堂研討,每組選定一款茶飲配方,現場練習抓藥、沖煮與試喝,分享香氣、口感與感受,學習將流行配方轉化為安心生活感的日常茶飲。
下半場 :
艾香入手:艾草槌手作與舒心保養
認識艾草香氣與民俗養生智慧,親手製作艾草槌,學習簡單敲打與日常放鬆運用,讓草本香氣陪伴身心安定。
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陳傳中
- 第 3 次課程
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第 3 次
2026-10-31
(六)13:30-15:30
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冬日暖暖餐桌 — 藥膳燉湯 × 香料熱紅酒
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從一帖溫潤藥膳燉湯開始,認識冬季常用中藥材與燉包搭配,學習如何抓藥、配料與調整風味,燉煮一鍋補身又不上火的美味藥膳;溫暖全家人的胃。
下半場 : 以肉桂、丁香、八角、柑橘等香料,煮出充滿節慶感的香料熱紅酒,感受中藥與西方香料在冬日的溫暖相遇。
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陳傳中
教材費用明細
- 第 1 筆教材費
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品名:四神湯DIY
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單價:50
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數量:2
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小計:100
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說明:9/12課程使用 (每人共同負擔材料費100元)
- 第 2 筆教材費
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品名:中草藥茶飲實作DIY
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單價:30
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數量:3
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小計:90
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說明:10/3課程使用 (每人共同負擔材料費190元)
- 第 3 筆教材費
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品名:艾草槌DIY
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單價:100
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數量:1
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小計:100
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說明:10/3課程使用 (每人共同負擔材料費190元)
- 第 4 筆教材費
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品名:藥膳燉湯DIY
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單價:50
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數量:2
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小計:100
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說明:10/31課程使用 (每人共同負擔材料費150元)
- 第 5 筆教材費
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品名:香料熱紅酒DIY
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單價:50
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數量:1
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小計:50
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說明:10/31課程使用 (每人共同負擔材料費150元)