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(202601A03)跟著四季吃喝玩樂玩手作

課程項目:
淺山生活
學分數:
2
※每學分18小時
授課講師:
許恩嫚
招生人數:
20
講師簡介:
學歷:台南高級農業學校 /中國文化大學認證園藝治療師/台灣綠化技術協會修剪知識認證 經歷:台南高工職能科農園藝講師/永康社區大學/永康國中農業職群/永康樂齡
上課時間:
週(三) 19:00-21:00
(第一次上課日期:2026-03-04)
課程地點:
善化國小
臺南市善化區進學路63號
費用:
學分費用:2000
教材費用:
2160
課程簡介:
生活就是這麼愜意輕鬆.不用跋山涉水.舟車勞頓.生活周遭就可信手捻來.
原來各式簡單的手作品.就可以讓生活和飲食變得多采多姿.
授課方式:
講授教學 *互動討論 *實務操作 *戶外參訪
修課條件:
※修課年齡層為: 18 歲以上
※修課年齡層為:18歲以上
戶外課程.交通費學員自理
教學目標:
因種植而了解所生活的環境.透過隨手可得植物.配合節氣時節.進行各類食品加工運用.豐富餐桌色彩.各式各樣手作品創作.豐富生活面向
透過”食”引導學員思考生活中的環境議題.
多去戶外走走.感知環境變異.而增加對環境保護的意識
與社大理念、
發展之連結性:
因觀察及記錄植物的生長.了解季節環境對植物的影響.過多不自然方式的介入會讓環境產生怎樣的改變.而現今生活環境是否可以有不同的作為及思考方向.多親自然. 向自然學習.找出共榮和諧的生活方式.
學習評量方式:
上課表現40%/出席率40%/作品呈現20%
參考書籍:

課程主題&內容

  • 日期
  • 課程主題
  • 課程內容
  • 授課講師
  • 第 1 次課程
  • 第 1 次 2026-03-04
    (三)19:00-21:00
  • 陽台的植物種植規劃 冬季花草種植
  • 陽台的植物種植規劃
    冬季花草種植
  • 許恩嫚
  • 第 2 次課程
  • 第 2 次 2026-03-11
    (三)19:00-21:00
  • 打包冬季香草 夏季香草規劃
  • 打包冬季香草
    夏季香草規劃
  • 許恩嫚
  • 第 3 次課程
  • 第 3 次 2026-03-18
    (三)19:00-21:00
  • 春天多彩顏色~~ 香草番茄醬/穀物單餅皮
  • 春天多彩顏色~~
    香草番茄醬/穀物單餅皮
  • 許恩嫚
  • 第 4 次課程
  • 第 4 次 2026-03-25
    (三)19:00-21:00
  • 蕨類植物~ 鹿角蕨植物上板
  • 蕨類植物~
    鹿角蕨植物上板
  • 許恩嫚
  • 第 5 次課程
  • 第 5 次 2026-04-01
    (三)19:00-21:00
  • 愛用本土雜糧~~ 綠豆涼糕
  • 愛用本土雜糧~~
    綠豆涼糕
  • 許恩嫚
  • 第 6 次課程
  • 第 6 次 2026-04-08
    (三)19:00-21:00
  • 淺山梅子季~~ 梅子味噌/梅子醬
  • 淺山梅子季~~
    梅子味噌/梅子醬
  • 許恩嫚
  • 第 7 次課程
  • 第 7 次 2026-04-15
    (三)19:00-21:00
  • 紫蘇醬醃嫩薑 下飯好料~糖醋蒜
  • 紫蘇醬醃嫩薑
    下飯好料~糖醋蒜

  • 許恩嫚
  • 第 8 次課程
  • 第 8 次 2026-04-22
    (三)19:00-21:00
  • 食花/香花植物~ 野薑花紫米芋頭粽
  • 食花/香花植物~
    野薑花紫米芋頭粽
  • 許恩嫚
  • 第 9 次課程
  • 第 9 次 2026-04-29
    (三)19:00-21:00
  • 天然尚賀~~ 野草退火茶飲
  • 天然尚賀~~
    野草退火茶飲
  • 許恩嫚
  • 第 10 次課程
  • 第 10 次 2026-05-06
    (三)09:00-12:00
  • 鋁線媒材花圈~ 多肉花圈前置-1
  • 鋁線媒材花圈~
    多肉花圈前置-1
  • 許恩嫚
  • 第 11 次課程
  • 第 11 次 2026-05-09
    (六)09:00-11:00
    戶外教學
  • 植物的天然色~ 藍染冰裂紋長巾
  • 植物的天然色~
    藍染冰裂紋長巾
  • 許恩嫚
  • 第 12 次課程
  • 第 12 次 2026-05-09
    (六)11:00-13:00
    戶外教學
  • 植物的天然色~ 藍染冰裂紋長巾
  • 植物的天然色~
    藍染冰裂紋長巾
  • 許恩嫚
  • 第 13 次課程
  • 第 13 次 2026-05-20
    (三)19:00-21:00
  • 鋁線媒材花圈~ 多肉花圈植物種植-2
  • 鋁線媒材花圈~
    多肉花圈植物種植-2
  • 許恩嫚
  • 第 14 次課程
  • 第 14 次 2026-05-27
    (三)19:00-21:00
  • 天然色~ 在地食材+天然色素涼粿
  • 天然色~
    在地食材+天然色素涼粿
  • 許恩嫚
  • 第 15 次課程
  • 第 15 次 2026-06-03
    (三)19:00-21:00
  • 自然酵~ 紅肉李水果發酵液
  • 自然酵~
    紅肉李水果發酵液
  • 許恩嫚
  • 第 16 次課程
  • 第 16 次 2026-06-10
    (三)19:00-21:00
  • 植物掛盆編織
  • 植物掛盆編織
  • 許恩嫚
  • 第 17 次課程
  • 第 17 次 2026-06-20
    (六)09:00-11:00
    戶外教學
  • 古早味~ 自釀醬油配破布子
  • 古早味~
    自釀醬油配破布子
  • 許恩嫚
  • 第 18 次課程
  • 第 18 次 2026-06-20
    (六)11:00-13:00
    戶外教學
  • 古早味~ 自釀醬油配破布子
  • 古早味~
    自釀醬油配破布子
  • 許恩嫚

教材費用明細

  • 品名
  • 單價
  • 數量
  • 小計
  • 說明
  • 第 1 筆教材費
  • 品名:講義
  • 單價:20
  • 數量:1
  • 小計:20
  • 說明:
  • 第 2 筆教材費
  • 品名:戶外教學保險
  • 單價:50
  • 數量:2
  • 小計:100
  • 說明:
  • 第 3 筆教材費
  • 品名:香草種子
  • 單價:100
  • 數量:1
  • 小計:100
  • 說明:
  • 第 4 筆教材費
  • 品名:番茄醬
  • 單價:150
  • 數量:1
  • 小計:150
  • 說明:
  • 第 5 筆教材費
  • 品名:味噌
  • 單價:160
  • 數量:1
  • 小計:160
  • 說明:
  • 第 6 筆教材費
  • 品名:鹿角蕨
  • 單價:220
  • 數量:1
  • 小計:220
  • 說明:
  • 第 7 筆教材費
  • 品名:鋁線
  • 單價:100
  • 數量:1
  • 小計:100
  • 說明:
  • 第 8 筆教材費
  • 品名:糖醋蒜
  • 單價:100
  • 數量:1
  • 小計:100
  • 說明:
  • 第 9 筆教材費
  • 品名:野薑花粽
  • 單價:100
  • 數量:1
  • 小計:100
  • 說明:
  • 第 10 筆教材費
  • 品名:藍染長巾
  • 單價:850
  • 數量:1
  • 小計:850
  • 說明:
  • 第 11 筆教材費
  • 品名:水果發酵
  • 單價:100
  • 數量:1
  • 小計:100
  • 說明:
  • 第 12 筆教材費
  • 品名:編織棉繩
  • 單價:80
  • 數量:1
  • 小計:80
  • 說明:
  • 第 13 筆教材費
  • 品名:涼粿
  • 單價:80
  • 數量:1
  • 小計:80
  • 說明:
  • 合計教材費
  • 合計
  • 2160