- 課程項目:
- 健康生活
- 學分數:
-
3
※每學分18小時
- 授課講師:
- 何美鳳
- 招生人數:
- 15
- 講師簡介:
- 現任:福元餅舖負責人
經歷:善化高中、安定國中選修老師、新化高工特教班烘焙指導老師、中華職訓講師。
- 上課時間:
-
週(四) 18:30-21:30
(第一次上課日期:2024-02-22)
- 課程地點:
-
何瑪玩樂烘焙工作室
- 費用:
-
學分費用:3000
- 教材費用:
- 4700
- 課程簡介:
- 簡單又好吃的甜點,自己在家DIY不是夢。
享受美味、健康、沒有添加物的手作甜點,讓你一次搞定全家人的幸福美味。美鳳有約幸福手作,歡迎您的加入!
- 授課方式:
- 手作分組教學
- 修課條件:
-
※修課年齡層為: 18 歲以上
無
- 教學目標:
- 1. 學習專業的技巧,認識食材的特性。
2. 藉由實作課程增進學員對烘焙製作的了解。
-
與社大理念、
發展之連結性:
- 做甜點是一件快樂的事,將製作甜點的喜悅分享給親朋好友,不僅可以增加人際互動,也可以透過學習的過程讓學員相互交流,分享手作樂趣,進一步拉近人與人的距離。
- 學習評量方式:
- 上課實作
- 參考書籍:
- 老師自編講義
課程主題&內容
- 第 1 次課程
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第 1 次
2024-02-22
(四)18:30-21:00
-
雪花糕
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何美鳳
- 第 2 次課程
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第 2 次
2024-02-29
(四)18:30-21:00
-
燕麥手工餅
-
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何美鳳
- 第 3 次課程
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第 3 次
2024-03-07
(四)18:30-21:00
-
香橙蛋糕
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何美鳳
- 第 4 次課程
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第 4 次
2024-03-14
(四)18:30-21:00
-
堅果塔
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何美鳳
- 第 5 次課程
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第 5 次
2024-03-21
(四)18:30-21:00
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生乳捲
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何美鳳
- 第 6 次課程
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第 6 次
2024-03-28
(四)18:30-21:00
-
古早味枕頭蛋糕
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何美鳳
- 第 7 次課程
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第 7 次
2024-04-11
(四)18:30-21:00
-
德式蛋塔
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何美鳳
- 第 8 次課程
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第 8 次
2024-04-18
(四)18:30-21:00
-
香焦巧克力蛋糕
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何美鳳
- 第 9 次課程
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第 9 次
2024-04-25
(四)18:30-21:00
-
香港咖啡牛油花
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何美鳳
- 第 10 次課程
-
第 10 次
2024-05-02
(四)18:30-21:00
-
桑椹起司蛋糕
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何美鳳
- 第 11 次課程
-
第 11 次
2024-05-09
(四)18:30-21:00
-
蔓越莓金鑽餅乾
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何美鳳
- 第 12 次課程
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第 12 次
2024-05-16
(四)18:30-21:00
-
馬林糖
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何美鳳
- 第 13 次課程
-
第 13 次
2024-05-23
(四)18:30-21:00
-
太陽餅
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何美鳳
- 第 14 次課程
-
第 14 次
2024-05-30
(四)18:30-21:00
-
可麗露
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何美鳳
- 第 15 次課程
-
第 15 次
2024-06-06
(四)18:30-21:00
-
布朗尼
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何美鳳
- 第 16 次課程
-
第 16 次
2024-06-13
(四)18:30-21:00
-
天使蛋糕
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何美鳳
- 第 17 次課程
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第 17 次
2024-06-20
(四)18:30-21:00
-
大鼓餅
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何美鳳
- 第 18 次課程
-
第 18 次
2024-06-27
(四)18:30-21:00
-
千層蛋糕
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何美鳳
教材費用明細
- 第 1 筆教材費
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品名:場地水電費
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單價:200
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數量:1
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小計:200
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說明:
- 第 2 筆教材費
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品名:材料費
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單價:250
-
數量:18
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小計:4500
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說明:材料費每堂課約250-350元,依實際情況收費